【簡単】かぼちゃのすーぷ。
最近の寒い日は季節の野菜で温かいスープで温まりたい！
と言う事でかぼちゃのすーぷ。
本当はかぼちゃが家に余っていただけ。
パンと一緒に朝食にも。
材料
・かぼちゃ 半分
・たまねぎ 半分
・コンソメ 2個
・牛乳 お好みの濃度で
あれば
・バター
・パプリカパウダー
・クルトン
作り方
・かぼちゃの皮をむいて、種を取る。
・レンジでも良いし、煮ても良し。やわらかくなるまで熱を通す。
・玉ねぎは、バターでソテーも良し。 我が家は面倒なので一緒に煮ちゃう。
・煮えたら水加減を調整してコンソメを入れる。
・鍋のままハンドミキサーして、牛乳足して終わり
奥さんのオススメはサワークリームをトッピング。
あれば最後にクルトンなんか乗せてもよし。
ハンドミキサーでサクッと
完成
