【簡単】かぼちゃのすーぷ。　

2017年10月23日レシピろぐ

最近の寒い日は季節の野菜で温かいスープで温まりたい！

と言う事でかぼちゃのすーぷ。

本当はかぼちゃが家に余っていただけ。

 

パンと一緒に朝食にも。

 

材料

・かぼちゃ　半分

・たまねぎ　半分

・コンソメ　2個

・牛乳　お好みの濃度で

 

あれば

・バター

・パプリカパウダー

・クルトン

 

作り方

・かぼちゃの皮をむいて、種を取る。

・レンジでも良いし、煮ても良し。やわらかくなるまで熱を通す。

・玉ねぎは、バターでソテーも良し。　我が家は面倒なので一緒に煮ちゃう。

・煮えたら水加減を調整してコンソメを入れる。

・鍋のままハンドミキサーして、牛乳足して終わり

 

奥さんのオススメはサワークリームをトッピング。

あれば最後にクルトンなんか乗せてもよし。

 

ハンドミキサーでサクッと

 

 

完成